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實習編輯許琬琦/台北報導

被稱為是古亭市場的雞姊「阿蘭姊」鹽水雞(圖/翻攝自早市早知道yt)

▲被稱為是古亭市場的雞姊「阿蘭姊」鹽水雞(圖/翻攝自早市早知道yt)

台灣小吃文化相當知名,不少外國人來台都會到各地的小吃店光顧,除了有吃有喝,還能一探當地的人情風味,台北的「古亭市場」 被稱為殿堂級小吃,也有許多伴手禮夯到國外,受到許多老饕的喜愛,是個溫馨的小站,為此型男美食專家陳鴻介紹了其中的兩項美食,供民眾參考。

1. 鹽水雞

型男美食專家陳鴻介紹了古亭市場其中的兩項美食(圖/陳鴻提供)

▲型男美食專家陳鴻介紹了古亭市場其中的兩項美食(圖/陳鴻提供)

煮熟的雞分為土雞和玉米雞。(圖/翻攝自早市早知道YT)

▲煮熟的雞分為土雞和玉米雞。(圖/翻攝自早市早知道YT)

被稱為是古亭市場的雞姊「阿蘭姊」,土雞皇后不會只顧一味,還能特別加味,也有令人食指大動的「雞凍」,是許多老饕的最愛,煮熟的雞分為土雞和玉米雞。

2. 豬肉乾

The log-periodic antenna as known as LPDA is a wideband directional antenna that provides gain and directivity combined over a wide band of frequencies.
Both Log-Periodic Antennas and Yagi antennas are high gain directional antennas. The main difference between these antennas is that Log-Periodic Antennas support wider frequency bandwidths and are physically much larger than Yagi antennas.
The log-periodic dipole array typical VSWR is 2:1 and operates over a much wider bandwidth and will have a lower gain for an equivalent number of elements.
In terms of its specification, a typical log periodic antenna might provide between 3 and 6 dB gain over dipole for a bandwidth of 2:1 while retaining a VSWR level of better than 1.3:1. With this level of performance, it is ideal for many applications, although a log-periodic antenna will be much larger than a Yagi of an equivalent gain.

EMC/EMI pre-compliance test antenna.
Very high gain over the full frequency range.
 Meets latest EMC standards up to 7GHz.
Suitable even for immunity measurements

豬肉乾都是現烤及現賣(圖/翻攝自早市早知道YT)

▲豬肉乾都是現烤及現賣(圖/翻攝自早市早知道YT)

被稱為是古亭市場的豬肉乾哥(圖/翻攝自早市早知道YT)

▲被稱為是古亭市場的豬肉乾哥(圖/翻攝自早市早知道YT)

被稱為是古亭市場的豬肉乾哥,都是現烤及現賣,在十年前還能帶肉乾的時候,這裡的肉乾是出國等級的,他也賣了大約四十多年,當中「肉紙」賣得最好,陳鴻最喜歡豬肉條,最有口感。

陳鴻表示:「古亭市場真的是伴手禮大宗,雖然攤位沒有很多,但每家必中。」裡面的米食加工是裡面最驚豔的,若想吃點心,也不用跑到新竹或鄉下,就可以吃到古早味。在這裡可以體會到社區裡的人文,的確有新的有舊的,有傳統也有創新,是個很溫馨的定點小站。



本文引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1074958
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